餐桌文明关系着我们每个人的健康生活，体现着社会文明的发展进步。为弘扬勤俭节约、关爱自然、文明有礼的传统美德，倡导文明健康、绿色环保的生活方式，在全社会形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，吉林省文明办向全省广大人民群众和餐饮服务单位发出“文明餐桌行动”倡议：
一、节俭用餐，践行“光盘行动”。传承中华节俭美德，告别“爱面子、讲排场、比阔气”消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”。餐饮服务单位加强自律与引导，自觉抵制奢华消费，取消最低消费，反对浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯，营造崇尚节俭消费之风。
二、健康用餐，推行公筷公勺。注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口。能分餐的尽量分餐，确实不能分餐的做到一菜一公筷。注重低碳环保，拒绝使用一次性筷子。餐饮服务单位自觉遵守餐饮行业规范，保障饮食安全，餐具必须严格消毒，打造整洁卫生的厨房环境、餐厅环境。主动提供公筷公勺，推广“分餐制”“公筷制”“双筷制”，引导消费者养成健康卫生的用餐习惯。
三、绿色用餐，禁食野生动物。树立绿色环保理念，坚决杜绝食用野生动物的陋习，在绿色环保中吃出营养、吃出健康。餐饮服务单位加强自律，合法经营，坚决禁止售卖野生动物食品，努力为消费者提供安全、健康的美食。
四、文明用餐，遵守社会公德。倡导文明用餐，不在餐饮公共场所喧哗吵闹、随地吐痰、袒胸赤膊，不在餐厅吸烟，不带宠物进入餐厅，不劝酒,不酗酒,酒后不驾车。餐饮服务单位应推广文明用语，注意仪表整洁，坚持优质服务,做到以礼待人、以诚待人。广泛摆放张贴“文明用餐”“禁止吸烟”等文明提示牌,引导人们自觉遵守社会公德，营造温馨文明的就餐环境。
“文明餐桌，从我做起”。全省广大人民群众、全省餐饮服务单位从业者，在打赢疫情防控人民战争、总体战、阻击战的关键时期，让我们携起手来、行动起来，从我做起，从现在做起，与文明握手，向陋习告别，争做“文明餐桌行动”的践行者、示范者、推动者，展示文明吉林的良好形象，为建设健康吉林、实现吉林全面振兴全方位振兴贡献力量！
吉林省文明办2020年3月5日
