银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时，当然这个时间也不是固定的，它会根据品种、水温以及季节的不同而不同，有的会需要时间更长一些。
品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了，而冬季更是如此。
3-4个小时。
在日常生活中，用冷水来泡发银耳是比较常见的，一般需要泡发3-4个小时左右，这样才能够使银耳慢慢吸水膨胀，从而将银耳完全泡发，并能缩短接下来的煮制时间，煮出来的银耳吃起来也会更加软糯一些。
