
真假芝士碎区别主要在口味上。两者的不同是,真芝士中的乳酸菌是活的,而假芝士中的乳酸菌是死的。
另外,假芝士中的水分较高,营养略为稀薄,但磷的含量较高,但由于气味已在加工过程中消失,口感较佳,没有令人难以接受的怪味。

真假芝士碎区别主要在口味上。两者的不同是,真芝士中的乳酸菌是活的,而假芝士中的乳酸菌是死的。
另外,假芝士中的水分较高,营养略为稀薄,但磷的含量较高,但由于气味已在加工过程中消失,口感较佳,没有令人难以接受的怪味。
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