牛鞭猪肚煲汤做法
材料
主料：牛鞭一个，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许
做法
1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用
3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时
4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
先把牛鞭清洗干净了再切块焯水捞起来，猪肚清洗干净切块焯水，再加点骨头，加点姜和当归，黄芪，先把牛鞭加水炖三十分钟，然后再加猪肚和骨头，加入调料再炖三十分钟就可以啦。
