观音豆腐不凝固怎么办,神仙豆腐凝固的不成形怎么补救

有两种办法，第一种是继续加入草木灰，要少量多次的加，然后不停的搅拌直至感到液体有粘稠感为止；第二种办法就是一直搅拌，因为没凝固也可能是臭黄荆树叶汁还没有和草木灰充分反应，只要继续搅拌直到手感粘稠为止然后静置即可。希望能够帮助到你。