食材
抱子甘蓝 250g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 少许
姜丝 适量
方法/步骤
将小甘蓝洗净，切掉老根，在根部切十字刀口。
将锅中加入适量清水，加点盐和油烧开。
将甘蓝倒入开水中煮十分钟，口感根据自己的爱好而定，喜欢脆点的就煮十分钟左右，喜欢软点的可多煮一会儿。
将煮好的甘蓝捞出控水，将蒸鱼豉油倒入碗中，加入葱姜丝。
另起锅热油，将油烧至微微冒烟。
将油淋在葱姜丝上，拌匀即可
1：将紫甘蓝洗净后切成细丝，洗干净。然后放在容器里，加适量的盐腌制30分钟这样。
2：腌好后，挤出水份。加入一大勺沙拉酱，并加入芥末和少许白醋拌匀。
