最上瘾牛肉汤香料配方,开面馆汤料配方

首页 > 社会 > 作者:YD1662025-05-27 21:08:14

最上瘾牛肉汤香料配方,开面馆汤料配方(1)

步骤/方式1

配方:牛肉600克,胡萝卜1根,土豆半个,生姜片几片,香葱碎适量辅料:盐适量,黄酒适量,香叶2片,八角2个,花椒适量,白胡椒粉适量。

做法:

牛肉清洗干净切块,清水浸泡去除血水。

步骤/方式2

冷水下锅,烧开后略煮,焯水。

步骤/方式3

准备好调料。

步骤/方式4

捞起牛肉热水清洗干净,沥干水分。

步骤/方式5

将牛肉放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。

步骤/方式6

盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。

步骤/方式7

炖至牛肉酥烂。

步骤/方式8

土豆、胡萝卜切块。

步骤/方式9

加入土豆胡萝卜块,继续炖至土豆胡萝卜熟透。

步骤/方式10

关火前撒适量葱花,白胡椒粉调味即成。

步骤/方式11

最上瘾牛肉汤就做好了。

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