配方(900克配方)
纯奶(275ML)加热到37度左右，三个鸡蛋，半小勺盐，两大勺色拉油(或黄油)，四大勺砂糖，三杯半(高筋面粉)，一小勺新买的酵母，一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
也可以适量的加一些炼奶、提子。
主料：
高筋面粉900克
辅料：
砂糖90克、盐1匙、鸡蛋1个、牛奶250ml酵母1.5匙
步骤如下：
1.先把牛奶倒入面包中
2.在中间打一枚鸡蛋
3.加入糖和盐（要放在对角分开放）
4.加入面粉
5.在面粉中间放入酵母粉
6.选择面包机程序开始烘烤
