主料：猪血脖二刀肉
辅料：芹菜
配料：凉透的花椒大料水、葱、姜末，海鲜生抽酱油、十三香、盐、味精、材料油、香油
做法：猪肉剁碎朝一个方向搅动，边搅动边加花椒大料水直到肉馅成粘稠状以后加入盐、味精、十三香、葱姜末搅拌，加海鲜生抽酱油材料油搅拌，芹菜切碎用盐*一下用纱布包上用手挤压，芹菜水倒入肉馅中搅拌，在加入芹菜搅拌，最后在加材料油和香油，芹菜肉馅完成。
把猪肉和大葱一起放入料理机打成肉馅。也可以用刀直接剁成肉馅，加适量清水顺一个方向搅拌均匀。
把芹菜洗净切碎，放盐腌制一下沥干水分和肉馅拌在一起，这样就可以了。
