步骤 1

黄瓜擦丝或者切成丝，放到一个空碗里
步骤 2

打一个鸡蛋
步骤 3

加盐2～3克（别的食材多了就要多加点）
步骤 4

加面粉20～25克（黄瓜打了多加点）
步骤 5

搅成面糊备用
步骤 6

平底锅刷油
步骤 7

摊均匀的薄饼，撒上芝麻（没定型时撒）
步骤 8

两面煎成熟
步骤 9

出锅就可以吃了
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤
1
黄瓜洗净，备好两个鸡蛋。
2
黄瓜切成细丝。
3
鸡蛋磕到碗里放入黄瓜丝。
4
放入盐、胡椒粉搅匀。
5
放入面粉搅匀，饧10分钟。
6
锅里放少许油，倒入面糊。
7
用中小火煎制3分钟，翻过来再煎另一面。
8
煎到两面金黄色即可。
9
出锅稍晾一下，切开装盘，即可享用。
