大闸蟹公的什么时候最好吃,公大闸蟹正确吃法

十一月份吃最好吃。

因为此时螃蟹完成生长成熟，开始进行洄游生殖，此外螃蟹是甲壳类动物，其身体外有一层坚硬的壳，在挑选螃蟹的过程中，要选择外壳颜色为青色、质地坚硬，并带有光泽的品种，注意养护期间，定期投喂精饲料等饵料。