不用那么早的，如果打破的话，熟的蛮快的，怎样也得等米的水都干点才放进去，稍微闷一下，鸡蛋就差不多熟了！这样吃是没问题的，拌饭的话也差不多会这样吃，只是还有很多其他的食物混在一起而已！
鸡蛋富含丰富的营养物质，所以每天一个鸡蛋能保证我们的健康。“据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，不会造成血管硬化。
但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，还会增加肝、肾负担。氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
