韭菜虾仁饺子馅怎么做,韭菜虾仁馅的饺子怎么拌馅

1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤，油1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1汤匙，姜末1茶匙。

2、韭菜洗净，切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水，加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散。4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可。

做法如下：先将虾仁剁成虾泥，像调肉馅一样放入各种调料，然后放入韭菜碎和鸡蛋碎搅拌均匀即可，切记一定要放鸡蛋碎不然韭菜会特别的辣。