1、闻茶香：
干茶的香味一般非常清淡，放到鼻子也只能闻到一点点淡香，若是闻到茶叶香气很浓很烈，容易上头，很可能是加了香精来糊弄坏茶叶的异味。如果闻到了发酸或者刺鼻的异味，很可能就是茶叶发霉了。
2、看茶色：
茶叶泡上后，我们可以观测茶的汤色，不管是品牌茶还是普通茶，只要符合生产标准，品质优良，泡出来的汤色都会清澈明亮，不可能出现浑浊暗淡有杂质的。
茶是国饮，饮茶在于品鉴茶的口感，品味饮茶文化。
一是闻茶香，看是否有花香，果香导滋味，滋味程度是否与其品种相符，或已远超品种特征香气，或发霉变味等。
二是观察茶汤的颜色，冲泡的茶汤是否清澈明亮，如太浓或太淡，可能泡的不到位或茶有问题。
三是饮用，体验茶汤的滋味，若味，甜味，涩味是否与品种相符。
四是看叶底，观看冲泡后的完整度，好茶叶一般完整无缺。
