主料：蒜1个、香菇6个、红尖椒3个
辅料：生抽1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、清水3勺、葱适量
做法
1. 香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
2. 蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
3. 蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
4. 锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
5. 煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。
6. 加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。
7. 翻炒均匀。
8. 用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。
9. 所有的全部做好。
10. aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。
步骤 1
洗净切好青菜备用
步骤 2
锅中放少许油，先把香菇炒7分熟，盛起来
步骤 3
锅中再倒少许油，油红放入蒜片快速翻炒两下，在倒入炒好的香菇，一起快速翻炒至青菜变色放入少许鸡精，耗油起锅装盘。
