步骤1/14
选浓稠的老酸奶。
步骤2/14
黄油一小块，上锅隔水加热化开。
步骤3/14
紫薯一个提前蒸熟压泥，黄油倒一半蜜红豆里，一半紫薯泥里，糖和炼乳也分别加入紫薯里。
步骤4/14
三个鸡蛋，分开蛋黄蛋白压碎，所有材料准备妥当，扁桃仁干片是用来装饰蛋清。
步骤5/14
紫薯分两半，一半先放底层，戴上一次性手套压均匀。
步骤6/14
一层蛋白
步骤7/14
一层蜜红豆，压结实。
步骤8/14
一层蛋黄，一层葡萄干
步骤9/14
最后一层紫薯压结实。
步骤10/14
脱模
步骤11/14
浇上酸奶，开吃！
第1步、紫薯蒸熟，加适量开水碾碎
第2步、趁热加入白砂糖，搅拌均匀
第3步、加入绿豆粉，再加入玉米淀粉，
第4步、把粉浆倒入玻璃保鲜盒中，隔水上锅蒸，水烧开后蒸20分钟即可
第5步、蒸好放凉后进冰箱冰1个小时
