用料
盐 适量克
烧烤酱 200克
羊排 1000克
羊肉 1000克
鸡蛋 1个
油 35克
蔬菜 适量
做法步骤
步骤 1
腌制羊排:1烧烤酱多一点2番茄酱少一点3蜂蜜一勺4盐5孜然，这个是放进羊排里的佐料，蔬菜也是这些，需要腌制2个小时以上
步骤 2
腌制羊肉:1鸡蛋一个，2油35克，3盐6克，4蚝油适量
步骤 3
蔬菜的腌制和羊排的配料腌制方法一样，搅拌好后，2个小时以上更入味
步骤 4
建议把烤盘包上锡纸，一是方便刷洗，二是能把油水留在里面，这就是不*秘诀
步骤 5
铺上蔬菜，铺上羊排，空着的地方我放了羊肉
步骤 6
烤箱预热30分钟，放进去牛排烤30分钟拿出来撒烤肉干料孜然，再放进去15分钟等好了以后再反面15分钟出锅撒孜然，请认真看这个步骤，这个是重点，预热半个小时烤制一共要1个小时
羊排两面撒上盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。洋葱碎、迷迭香、面包糠放入碗中，加10毫升橄榄油，拌匀备用。圣女果中加入5毫升橄榄油，搅匀。锅中倒10毫升橄榄油，烧热放入羊排，煎至4分熟盛出，在羊排表面刷一层芥末酱，裹上面包糠，摆入烤盘，放上圣女果，200度烤10分钟即可。
