因自然水体大多处于食物不足状态，鱼儿总善于以尽可能小的体力消耗来摄取赖以生存的食物营养，一般鱼会优先选择好入口、好吞咽、好消化的食物。钓鱼人需要综合考虑鱼饵状态是钓技和钓鱼经验十分重要的一个方面，因此，在开鱼饵时需要注意以下几点有关状态的问题：
一、鱼饵软和硬的拿捏
调制鱼饵，加水多一些，鱼饵软，加水偏少，饵就偏硬。鱼饵偏硬鱼难以入口，柔软的鱼饵便于鱼入口，能够增加渔获。基本功熟练，基本上能顺利把竿抛到位，饵又不脱落，建议钓友们将饵应尽可能软些。
二、粘和散的程度
饵料的散与粘的程度，既取决于饵料中粘性物质添加，又与饵料粗细、加水量、打饵次数、搓饵挂钩时用的力度等有关。当然切记：挂的饵一般是不宜过于紧实的，应该在水里比较容易吸水，一方面容易散落，另一方面容易入水后变软。饵到水底，最好能很快就变得象棉絮那样蓬松，散落出细小的颗粒，这样鱼更愿意开口。
三、饵料雾化和散落
钓鲢鳙特别要求雾化好，底钓是忌讳雾化，要尽量减少雾化，钓浮、钓离底，雾化建议适度。太多雾化会刺激得鱼儿乱冲乱撞，响浮影漂信号，吸引小鱼，还会因为钓点小区域水质变混，溶氧下降，鱼不愿意进入，就像人不愿呆在灰尘弥漫的环境里一个道理。但散落是必要的，要使饵料散出部分来，不致于被鱼一口就吃完了，钓点里散落一些小颗粒、小片状食物，鱼一时吃不饱、吃不净，才不舍离去。
四、粗、细的搭配
饵料讲究虚实结合、粗细结合。几种商品饵搭配使用，除了味道的搭配，其实更主要的是粗细的搭配。细为虚，随水扩散，使鱼闻味寻来，粗为实，使鱼食之有物。钓大鱼需要粗的成份多一点，有利于成窝、留鱼。但粗粒成份多了，则口感粗糙，入口性就差些，这时应该加点雪花粉、可揉、状态粉等薯粉类含量较高的饵料，可明显使饵变柔软。细的成分是必不可少的，没有粉状饵，饵料也粘合不起来，同时它还起使饵柔软的作用。钓鲫鱼细的成分就要多一点，而粗的成分要少一点，因为鱼小更需要更好的适口性。
五、比重的影响
饵料的比重问题也是个很重要的问题，尤其鲫鱼，体小力弱，过重的饵料鱼吸食费劲，可能导致鱼不愿吃食，同时也由此决定浮漂信号的大小，在水温低、气压低、鱼的活力低时更显突出。另外，比重大小还决定饵团下落快慢，鱼接口能否接住，底部淤泥较厚时是否会落入泥中。减轻饵团比重，除了加入轻麸、雪花粉、状态粉等膨化制成的比重较轻的物质外，还与饵团是否密实、是否能快速吸水膨胀、化散的速度等因素有关。有时这个问题处理好了能明显提高渔获。
六、用饵大小的选择
用饵大小首先要想到饵团到达底部时需要剩多大，再考虑下落过程的散落、小鱼抢食损失的部分，从而决定装饵团的大小，过大鱼儿吸食不便，过小则留底诱鱼的饵量不足，还可能到底成空钩了。钓大鱼这问题不大，钓小鲫鱼时则需要考虑到这一点，毕竟鱼嘴小时是难以吸进大饵的，要等鱼啃食得大小差不多了再吞下，上鱼速度自然就慢了。不过这个问题比较好掌握，影响比起前几个问题来也小。
