平时在厨房经常会产生一些菜叶，果皮，鱼内脏等这些垃圾，不及时处理还会散发出各种难闻的味道。
对于种植蔬菜的小伙伴来讲，其实这些都是好东西，是种植蔬菜的好肥料。
而且通过发酵以后，肥力充足，没有任何味道。
不同的厨余垃圾所含的元素是不同的，我们先来了解一下常见的厨余垃圾都含有哪些元素。
含有氮元素的厨余垃圾:新鲜果皮，菜叶，淘米水，豆渣，甘蔗渣，茶叶渣，咖啡渣，中药渣，榨果汁的残渣，茶叶包等。
含有磷元素的厨余垃圾:动物内脏，鱼骨，虾皮，蟹壳，馒头，馍馍，骨头渣等。
蛋壳类，比如鸡蛋壳，鸭蛋壳，鹌鹑蛋壳，鹅蛋壳等，花生，瓜子，开心果等坚果壳。
过期的奶粉，豆粉，牛奶等
含有钾的厨余垃圾:土豆皮，香蕉皮，豆渣，草木灰，干草，木炭等。
搞清楚了这些厨余垃圾的元素，就可以把它放进发酵桶进行发酵了。
那我们在发酵的时候可以固体发酵也可以加水液体发酵。
我们以固体发酵的方法来分享一下:
撒一层em菌在发酵桶底部，放一层厨余垃圾，每放一层厨余垃圾，就撒一把em菌。
把这个厨余垃圾用这个方法发酵，没有任何发臭的味道。
发酵一个星期左右就会有很多菌丝长出来，差不多一个月的时间就可以了，而且发酵过程中可以不断地往里面加东西。
新鲜果皮，菜叶等这些经过发酵后会产生液体，这些液体就是发酵出来的液体肥，这个液体肥里面的养分非常多。
我们用这个液体肥浇灌作物的时候，用1:5的比例进行稀释。
这个发酵的方法非常简单，不仅把我们平时的垃圾利用起来，还能制作出非常好的有益菌肥，比正常的肥料还好，环保成本还低。
