今年的莴笋已经开始收获了，目前价格行情要好于往年，可是今年种了2亩地莴笋的鲁师傅却高兴不起来，莴笋可以收获了，可是收购商却不愿收，这是为何？走进莴笋地一看，一眼就看出问题出在哪！地里边的莴笋又细又高，商品性太差，难怪收购商不愿收。
鲁师傅的莴笋为什么长得又细又高呢？原来是种植管理不当，莴笋出现蹿苗现象。莴笋在哪些情况下易蹿苗？
(1)育苗不当
育苗时播种过早，苗期过长，苗期水分及温度管理不善，人为造成幼苗在定植前就发生徒长，定植后易形成蹿苗。
(2)定植不合理
定植过晚，在高温长日照下叶片分化少，花芽分化早，花器发育快，生殖器官发育加速；定植时栽培密度过大，肥水供应不足，植株生长缺少基本生长条件，容易未熟抽薹。
(3)肥水管理不合理
莴笋定植后如果在肥力不足的情况下，浇水过多或雨水排除不及时，土壤湿度大，嫩茎易徒长而呈“涝蹿”；在主壤干早及高温条件下，中耕少、通气不良、根系生长不良，叶片得不到充分的水分供应，嫩茎生长细弱，又易呈“早蹿”。蹲苗不足，在莲座叶未充分长成前就大量供水供肥，营养生长过旺，基部未充分发有就提前伸长，易形成蹿苗。
(1) 选择适宜的品种和播期
选择适合本地种植季节的品种可有效防止蹿苗。
(2)苗期管理
以培育壮苗为目的， 施肥要以有机肥为主，可配适量复合肥，播种时苗床要浇透水，等水渗下后将催好芽的种子条播，播后覆土0.5厘米，盖膜、搭小拱棚保温保湿。
苗出齐后及时间苗，控制浇水，苗床见干见湿，夏秋季遮光育苗要在齐苗后逐渐晚盖早揭，至3叶后不再遮阳；苗期喷1~2次500毫克/千克的矮壮素可防治蹿苗。
(3)合理田间管理
幼苗5~6片叶，高约15厘米时定植，株行距35厘米X35厘米。定植后及时中耕蹲苗，可防止蹿苗。在莲座叶形成，植株封垄前控制浇水，畦面见干见湿，封垄后增加供水，促进嫩茎生长膨大。施足底肥，及时追施缓苗肥、团棵肥、催笋肥，每亩施磷酸二铵15~20千克、尿素7~10千克，防止蹿苗。并适时采收。
