鲷鱼下巴不同于鲷鱼片，肉质极富弹性肥美，胶质丰富，只有老饕才懂的部位，只需简单撒上盐提味烤烤就很美味，，满满的胶原蛋白口感有如石斑，是小酌下酒、烤肉聚餐的理想食材，用咸鲜的剁椒搭配出了别样的风味，是道下饭的好料理，赶紧试吧！绝对值得推荐。
温馨提示整道菜不加水，底部多放点葱姜，切点洋葱也很不错，如果有豆腐丝一点也很有风味，如果用的淡水鱼来做，时间可以煮久一点，鱼煮久点更美味，俗话说，豆腐千滚鱼万滚，意思是，豆腐和鱼不怕煮久，越煮越好吃，全程小火。如果你喜欢【小秀拾记】的分享，就请关注我吧！经过时记得点个赞、转发、收藏、稍个话给小秀，你的鼓励是我前行的动力！万分感谢！
