干果基本上每个家庭都会备一些,有时是自己解解馋,有时为了招待客人,也有的是用来研究研究新菜谱之类的。
今天就给喜欢吃干果的朋友,普及一下我们常吃的12种干果的具体药用价值,让我们在吃干果的小细节中也关注一下健康问题。
一.板栗
1.健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
2.主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
3.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
4.板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。
二.腰果
1.腰果营养价值较高,蛋白质含量十分丰富,对于美容养颜有着一定的功效。日常里朋友们可以当零食或饭后甜点来食用。
2.腰果内含有锰、铬、镁等微量元素,以上成分能够起到抗氧化防衰老的辅助作用,对皮肤状态的保持有推动效果,尤其是女性朋友们可以多多食用,面色红润能够增加人的整体美感。
3.很多人不太了解,其实腰果对于产后催乳有很大的功效。部分分娩完的准妈妈产后可能会出现乳汁分泌不足的情况,除了常见的营养汤外,还可以多吃腰果。
4.腰果中的维生素B1含量很高,上班族和上学的学生朋友们适当食用,可以及时补充体力、将精神状态调整到最佳。
5.腰果含有维生素B1、B2等多种矿物质,家里的老年人可以多吃一些,增强抵抗力、预防心血管疾病。
6.腰果内的脂肪和碳水化合物含量较高,对于便秘的人来说,可以起到缓解作用,将体内的毒素快速排出。
三.核桃
1.用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2.润燥滑肠,用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
3.补虚强体,提供营养,经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增
加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
4.核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。
5.经科学研究发现儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA水平越高,儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的几率也更低。
四.松子