夏天都喜欢吃薄荷糖，薄荷糖就是用薄荷制成的成品，因薄荷有着独特的香味，所以受到大众的喜爱，在炎炎夏天，哪怕闻一闻薄荷味都能让人感到清爽许多。
中药学对薄荷的描述是，味辛，性凉，入肺经、肝经，可入药。
薄荷的功效：
1. 消除咽喉肿痛
咽喉肿痛多半是由于火气引起的，薄荷属凉性，有消炎止痛的作用，坚持喝一段时间咽喉肿痛就能消除。
2. 治疗口臭
薄荷的茎和叶子有清凉的香味，含在嘴里能清除口臭。
3. 止痒
薄荷能够刺激中枢神经，对感觉神经末梢起到抑制和麻痹的作用，达到止痒效果。
4.祛痰
薄荷能够刺激气管产生新的分泌物，从而将气管中已有的黏性物容易排除，故有祛痰作用。
5.抗癌
据英国科学家发现，中药中常见的薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌症肿瘤得不到血液供应，最终“饥饿”而死。
6. 利胆
薄荷中含有薄荷醇等成分，食用薄荷后胆汁分泌量明显增加，因此具有利胆的功效。
薄荷具有药用和食用的双重价值，薄荷主要食用部位为茎和叶。可摘取新鲜叶子直接冲泡，也可晒干碾成粉末状当调味剂使用，还可熬粥、做
菜。
薄荷泡水喝
可直接将采摘来的新鲜薄荷30克放入水中，一天喝三次，或者在加入薄荷的水杯中放入两勺蜂蜜，味道会更好，也可将薄荷晒干，碾成粉末状，喝时舀上一勺冲服。
薄荷做粥喝
新鲜的薄荷30克或晒*15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
小贴士：
1.薄荷性凉，不可长期食用，多食用可引起腹胀、腹痛等症状，小孩和孕妇避免使用。
2.《本草从新》记载：“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。”所以，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量（除药用外，一般每人每日不超过2mg/kg体重)。
