红枫为槭树科鸡爪槭的变种，是落叶小乔木，树高9米。枝条光滑细长，单叶5-7裂，掌状互生，叶片长椭圆形至披针形，叶缘有重锯齿，幼枝、叶柄、花柄都为红色。花紫色，伞状花序顶生，花期5月。翅果无毛，10月成熟。红枫性喜阳光，怕烈日和西晒，喜温暖湿润气候，较耐寒，稍耐旱；不耐水涝，适生于肥沃疏松排水良好的土壤。
红枫叶之所以会变红，是因为植物的叶片中除了叶绿素外还有许多其它的色素如黄色的叶黄素、胡萝卜素，红色的花青素等，但叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。到了秋天，叶绿素因为气温下降而渐渐分解，其它色素的颜得以显露出来。除外，红枫还将叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，从而使叶片的颜色更加艳红。
若想红枫在叶子变色期更红可采取以下方法：
1.摘叶：采用摘叶的方法可以强迫萌发新叶，达到催红的目的。
2.追肥：红枫缺肥，叶片也会不够红，除施足基肥外，生长季节可进行追肥。施肥应多施磷钾肥，磷是合成花青素必需的元素。
3.浇水适量：浇水过多或过少，也会使叶色不正常，土壤水分应保持在半干半湿的状态。
4.光照充足：长期荫蔽，也会使红枫叶变绿。充足的阳光，有利于光合作用，使得叶子可以存储更多的糖分，从而有利于花青素的生成。
