[调酒知识] 如何做出超级透明冰块? 威士忌、调酒迷必学!
家里冰箱只能做出白白超快融化的冰块? 其实很简单你也可以做出跟酒吧一样的清澈透明冰喔!
平常在家做冰块的困扰就是家用冰箱制冰盒的冰融化的好快,一堆白白的气泡在里面好烦,调酒或威士忌很容易水水的。
怎么样才能做出像酒吧那样,透明清澈的好冰块呢? 来~其实非常简单就可以做出来了! 你只需要冰箱和一个小冰桶,还有切割冰块的刀。
1. 准备器具: 小冰桶(不用盖子),刀,铁鎚
2. 我们将水加进小冰桶至差不多8分满,最好是用煮沸过的水。除了卫生考量外,用煮沸过的水也比较不会有小泡泡。
3. 将冰桶放进冰箱冷冻24小时。注意!为了之后作业方便,我们不要让冰完全结冰,所以大约24小时就可以拿出来了。如果你家的冰箱跟小编家一样容易有一些异味,小编把冰桶上方用保鲜膜封起来。