去年突然火遍国内咖啡圈的冰博客牛奶，实际上就是将牛奶中的水份进一步减少，提纯出更多牛乳本身的味道，而这个概念，就是SOE的咖啡师在WBC比赛中想到的点子。
Berry Beans
Berry Beans位于朱家胡同的店，应该是全北京数一数二好出片的咖啡店了。坐落于闹市区的小胡同内，独占两层小楼，坐上屋顶放眼望去，一片青砖瓦片，满是北京味儿。
店内餐点和饮品的选择比较同类咖啡店而言更多样化，在特调咖啡、鸡尾酒、简餐甜点的出品水准都不低情况下，传统咖啡的质量也不粗糙，有不少国内外知名的咖啡豆厂牌可供选择。
Coffee Craft·CC
前有1/4，后有现在的CC，有时候一家咖啡店人气口碑都好的原因不一定是咖啡多顶尖、设计多精美，反而是咖啡师与客人的互动，更能体现出店的个性。现在坐镇CC的喜叔，就是京城咖啡圈炙手可热的人气咖啡师。
