腕足动物门
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星虫，俗称花生蠕虫，紫红色的血液透过半透明的皮肤也能看个一二。别看长得一言难尽，但其实不少南方的朋友们可能都吃过它。
花生蠕虫长得一点不像花生
图片来自：MUSEUMS VICTORIA / CSIRO
大名鼎鼎的福建土笋冻，就是用星虫中的弓形革囊星虫做的。虫子本身富含胶原蛋白，不用加料就能凝结成冻。
晶莹剔透的土笋冻
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两广著名海鲜沙虫，又叫海肠子，也叫方格星虫，蒜蓉蒸、煲汤、炒菜无所不能。够新鲜够胆大的话，你还能吃上“沙虫刺身”。
当然答应我，吃之前别去搜它生前的照片。
沙虫刺身，吃个“鲜”字
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透明无色
前面说了，血液带有呼吸色素，所以才会有颜色，如果不带呼吸色素，血液也就没有颜色了。比如南极冰鱼（crocodile icefish），它的血就是完全透明的，所以浑身看起来也是透明的。
