第二天就是熬制阿胶，好的阿胶需要时间，三个小时熬制，一定要挂旗，最后就是加入各种辅料，根据自己喜好添加，一般会加入大枣，购物，芝麻，核桃，玫瑰花
三个小时的熬制中，千万不能糊锅，不然就前功尽弃了！最关键是手的力度很重要，必须是匀速，勺子买大一些，这样方便用力。
熬制阿胶虽然是很辛苦的，但是一想到对自己身体好，我还是要坚持才可以
以前那些就是工业化的操作，感觉就很简单，现在自己全部手工操作，感觉也不是那么简单，几天都需要一手一脚来制作。
跟大家说一下什么是挂旗，大概就是阿胶的样子，像一个可爱的小旗帜，大概就差不多成功了，不过手真的是差不多要转很久
挂旗以后就是加入辅料，你会觉得越来越用力，主要是要加入很多辅料以后，搅拌很难
