老人失明最重要的原因之一就是对预防黄斑变异很有效的叶黄素，叶黄素能有效预防黄斑变异，不止是黄斑变异，对白内障也很有效。叶黄素可以增强水晶体的抗氧化能力，并抵抗光线与自由基的伤害，能延缓或预防白内障的发生。
随着年纪的增长，叶黄素减少，去除有害氧气能力低下，有害氧气一直攻击水晶体和视网膜，如果持续这样状态的话，白内障和黄斑变异的可能性就会非常大。
研究结果显示，在摄取了叶黄素之后，可以预防黄斑变薄，每天摄取30g叶黄素，140天的时间黄斑厚度可增加20%-40%。
除此之外，也有研究结果显示，叶黄素可以降低黄斑变异发生率或者阻止改善正在进行的癌症。
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