【制作第一步:主材准备】
淡奶油150g,白糖35g,长方体的容器一个,长宽高不低于10cm, 8cm,4cm;普通的酸奶180ml,水果我选择了两个芒果,如果你对其他水果比较感兴趣,也可以进行替换,制作方法都是一样的。
【制作第二步:处理食材】
把准备好的芒果去皮去核切成丁,取出一半放在破壁机中,加入酸奶,打制成细腻的芒果酸奶糊;把准备好的白砂糖和淡奶油倒入一个器皿中,用打蛋器打成浆糊般黏稠的状态即可。
【制作第三步:冷冻切块】
把打制好的芒果糊和蛋奶糊搅拌融合,分两次倒入容器中,先倒入一半,覆盖上一层芒果丁;再把另一半的芒果糊倒入其中覆盖,然后在表层覆盖上一层芒果丁;之后直接放入冰箱冷冻层,冷冻18个小时左右,就可以取出脱膜、切块品尝了。
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