想要体验舌尖上的刺激,那就得去四川。在成都看乌泱泱的人群,不如去次四川乐山,那可是名副其实的美食重镇。
毛竹产地就地取材,竹签文化成为乐山小吃的常见形态,钵钵鸡就是典型代表。包罗万象的食材煮熟后用竹签串串,浸入用红油、鸡汤等调制的汤钵中,鲜香麻辣,脆韧爽口。
荤的必点毛肚、鸭肠,素的浸入红油也带劲儿,最爱藕片、海带,混着红油和芝麻的醇香,辣味在舌尖泛滥,忍不住一串接着一串。
湖北武汉——油饼包烧卖
没有享受到武汉樱花季的浪漫,不如在秋高气爽,温度最适宜的十月解锁和它的见面,再体验一次武汉过早。
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