除虫菊能够*死很多昆虫，其中提取的成分做成蚊香，可以消灭苍蝇、蚊子等有害昆虫。
有人就将除虫菊包在纱布中放入米中，这一做法会导致人中毒。
因为除虫菊之所以能够*灭蚊子，是因为其中有一种毒性成分。
除虫菊放入大米中，大米就变成了毒大米。
在古代的时候，人们常常在房间周围撒上雄黄用于驱虫，端午节的时候还会喝雄黄酒。
实际上，雄黄是一种剧毒的矿物，喝雄黄酒能够中毒，用雄黄为大米除虫，也会导致大米有毒。
没有生虫子的大米吃了以后也可能生病，下面几种大米最好别吃。
夹生饭就是做大米饭的时候水量不足，导致米粒没有熟透，非常硬，吃这种米饭。
米在胃中根本就不能够彻底消化，反而引起腹痛、腹胀的症状。
做好的米饭在夏天的时候容易发红，产生一种酸味，其实这是米饭感染真菌后要发酵了。
吃这种米饭很容易引起腹泻。
不少大米饭做好以后放这一段时间，上面会出现黑色、黄色、绿色丝状物。
这种丝状物就是真菌的菌丝。这样的大米饭已经被真菌感染了，不能再吃了。
谁都知道，大米酸了以后就不能再吃了。
不过中国古人却利用这一现象，制造了一种能够治疗消化不良的中药。
将大米放在特殊的环境中让大米发酵，然后大米颜色变红，这种中药叫做红曲。
可以用作调料，也可以酿酒。红曲是无毒的，可以放心吃。
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