四、宁夏硒砂瓜
宁夏硒砂瓜产自宁夏中卫市，向来有“塞上江南”之称的宁夏中卫市，培育出的西瓜也非一般。因为采用了压砂栽培技术种植，所以又被称为“压砂瓜”。在种植前会在瓜地上铺一层砂砾，经过日照、灌溉、昼夜温差变化等原因，瓜地土壤和砂砾都含有矿物质，西瓜从砂地里长出后因为地质土壤的影响会富含硒元素，所以也叫“富硒瓜”。
这种“石头缝中长出的西瓜”，通常要比普通西瓜个头大一些，一个就在10公斤左右，所以很多水果摊位和超市都可以切开买一半。它另一个特点就是糖分含量达到13.8%，吃起来爽口甘甜，汁水充盈，而且市场价格在1-2元每斤，属实是物美价廉。
甜王西瓜是最近几年的热销瓜，它因为对于产地种植没有过多的要求和限制，种植地很多，在山东、河南、辽宁、陕西等地区都有种植。甜王，顾名思义，敢称王的瓜一定有真本事，它糖度达到14度左右，比在温差大的宁夏栽种出的硒砂瓜还要甜上几分。
甜王瓜果型一般为短椭圆形状，瓜皮纹路清晰、颜色翠绿，和我们印象中的西瓜一模一样。个头中等，单个瓜重量约8-12公斤，切开后就是水润的红色瓜瓤，吃起来清甜爽口，汁水四溢。但也有人认为甜王过于甘甜，吃多了会觉得有些甜腻。
