开餐饮店，尤其是初入行的新手，一定要清楚哪些事可以做，哪些事不能做。要懂得量力而行，要懂得以退为进。
下面是过来人总结的餐饮四要四不要。希望能够助你一臂之力，让你的生意蒸蒸日上。
四要
1. 要会算账：深入蹲点，观察客流，精打细算，只有算好账，才能放心大胆地投资开店。
2. 要懂装修：制定详尽的装修预算，确保装修风格与你的品牌形象相匹配，这将直接影响顾客的第一印象。
3. 要挑供应商：选择可靠、守信、声誉良好的供应商至关重要。了解他们的交货准时性、产品质量和服务水平，这是保证供应链稳定的基础。
4. 要把控品质：培训员工，确保他们深刻理解品质标准、卫生规定和服务准则。所有菜品都必须符合严格的卫生和品质标准。
四不要
1. 不要冲动投资：在餐饮业，过度自信和贪婪是开店的大忌。必须保持理性，进行精确的成本核算，这样才能在市场的波动中稳如泰山。
2. 不要忽视竞争：不去研究对手，不知己知彼，不根据市场变化及时调整经营策略，无异于自掘坟墓。
3. 不要忽略品控：如果品质和卫生把控不过关，顾客的复购率将大打折扣，生意难以为继。
4. 不要负债创业：最重要的一条，不要举债去创业。一旦负债，将会严重影响心态，在做决策时容易失去理性。负债的压力将使你的心态失衡，昏招频出，导致门店无法平稳运行。
一旦开店做生意，就是踏上一条未知的前路。前方有什么？方向在哪里？没人知道。我们只有凭着勇气与细心，一步步摸索前行。
每一次的决策都要谨慎，每一步行动都要理性，这样才能避免踩坑，避免负债，最终实现盈利。
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