第二：让食物更软烂，家中炖肉或者熬粥的时候，总是感觉火候不够，要么是米饭不够糯，就是肉质不够烂，其实大家在做饭的时候可以在菜中或者是米饭中加入一些小苏打，小苏打可以让食物熟烂的速度更快，很有效果。不过要注意的就是可别放太多，一点点就可以，不然饭菜熟了就会有一股碱面的味道，反而影响味道了。
第三:刷锅，这个方法大家可能用的不多，其实用来刷锅效果是很好的，即使是油污也有一定的效果可以去除，并且不用担心有残留，因为本来就是食品原料，刷完之后用清水稍微冲一下就可以了。
不过有个缺点就是小苏打到水里很容易结成块，最好还是先将其彻底融化在水中之后再用来刷锅，就不用担心成块之后不好用了。
第四：去除水垢，这个方法之所以说实用，是因为这个方法很简单，比如说烧水壶中有一些水垢吧，只要在烧水之前往水中加入一点点的小苏打就可以了，这样在烧水的过程中，碱面融化在热水中，就可以瓦解水壶中那些厚厚的不好清理的水垢了。
第五：止痒，夏天的时候被蚊子咬了，准备一碗温水，加入一勺碱面搅拌均匀化开之后涂抹在皮肤上，很快就能缓解痒痛，很方便，夏天大家可以试试。
