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现在很多朋友都爱去外面喝奶茶,奶茶的品种有很多,很多朋友都喜欢吃有嚼劲一点的奶茶,也就是有珍珠的或者有西米的奶茶。喝着甜甜的奶茶,再嚼上一两口有弹性的西米或珍珠,就让人非常的享受。西米好吃但不好做,大家要在家中煮西米的话,可要注意了。
西米的原材料是棕榈树的树干和树身(茎),经过加工以及一系列的工序之后,制作成的可食用西米淀粉。西米的主要原产地是在马来群岛,西米质地洁白,就好像珍珠一样,营养也是非常丰富的,很适合身体虚弱的人群食用。
别看西米的颗粒小小的,其实非常的坚硬,想要将西米变成柔软可口的小颗粒可不容易,很多朋友在做西米的时候,就是不能将西米煮柔软,下面就将大厨煮西米的秘诀分享给大家,轻轻松松煮出晶莹剔透的西米来。
【西米奶茶的制作方法】食材:
西米,水,牛奶,红茶。
制作过程:
起锅烧水,水一定要尽量多一些,淹没过西米,还要能让西米漂浮在水中。先开大火将水烧开,然后将西米倒进去,这时候再用勺子边煮边搅拌,这样可以避免西米粘连在一起。