冬天发面不要只加酵母
现在冬天温度相对较低,酵母粉在低温中活跃度不高,因此冬天发面如果只用酵母的话,发面的速度会比较慢,甚至发不起来。
这个时候就需要用到3种“秘密武器”,就可以大大提升发面的速度,还能让蒸好的面点更加蓬松渲软,香甜绵密~
(暖暖的味道官微)
冬天发面不要只加酵母
现在冬天温度相对较低,酵母粉在低温中活跃度不高,因此冬天发面如果只用酵母的话,发面的速度会比较慢,甚至发不起来。
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