在小的时候，我们家里喂了一些小动物，比如鸡啊猪啊什么的，但是令我感到惊奇的是，鸡在吃粮食的时候，也会吃一些石子进去，当时就在想，这鸡吃了石子会不会导致鸡胃出问题呢？可是一直观察了好几天发现那鸡居然啥事儿没有。
后来，到了年关的时候，就*了一只鸡，准备过年吃的。在*鸡的过程中，我也仔细看了一下鸡的胃，却发现它的胃里面有一层金黄色的角质内壁，是不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。一看到这个，就觉得此物并非俗物，说不定就是一个大有作用的东西。
后来才知道鸡胃上的那一层角质内壁，原来叫鸡内金，是一味良药。说到这里，有人也会说，鸡有内金，那么鸭和鹅是否也有内金呢？鸭和鹅虽然也有内金，但是效果却远不如鸡内金。鸡内金又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等别称，是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。
鸡内金是一味很好的中药，味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石等作用；适用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等症；一般用量为3～9g。
鸡内金的作用比较多，但消食化滞应该排第一。鸡内金是鸡胃的内膜，消食的力量很强，比如在《滇南本草》中曾这样记载，鸡内金“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积”，所以，鸡内金堪称化食消滞的妙品，常用于饮食内停、消化不良等症。
鸡内金不仅化食消滞的作用比较好，在强健脾胃方面也是颇见功力。鸡内金味甘性平，归脾、胃经，具有健脾和胃的功能，能够帮助中焦运化升降，对于脾胃虚弱所致的泄泻，以及升降失常的反胃呕吐等症都是很有作用的。
记得以前拜访一位老中医的时候，他曾用鸡内金来治疗小儿遗尿，刚开始觉得不可思议，后来在翻阅本草著作的时候发现，这种用法是对的。在《本草备要》中记载，鸡内金“甘平，性涩”，而《本草经疏》又记载，“其气通达大肠、膀胱二经”，味甘可以补益升提，性涩可以收敛固涩，入大肠、膀胱二经，就能分清泌浊、摄约膀胱，有固涩止遗的作用，可用于遗尿、遗精等症。
鸡内金还有利尿通淋的作用，尤其是对于膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液，凝为砂石，而导致的石淋之症。而这一作用，还是受到《医学衷中参西录》的启发，书中说道：“鸡内金，鸡之脾胃也…… 中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。”所以用鸡内金通淋利尿，削坚化石，就可让砂石去除，水道通达，尿液流畅，疼痛可止。
