大闸蟹哪个月份的好吃,大闸蟹是几月份吃才是最好吃的

传统大闸蟹的挑选方法

青壳，白肚，金爪，黄毛。

六月黄的挑选方法

分雌雄：公蟹膏多，更鲜美；

辨软硬：用手按压表壳比较弹嫩；

看蟹毛：蟹毛为淡黄色。

民间高手菜：面拖蟹

面拖蟹满口香 黄亮亮 油汪汪

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处理六月黄

六月黄对半切开，去掉腹部的壳和鳃。