甘油三酯是提供身体能量的主要脂类物质，对身体健康有着比较大的影响，但是甘油三酯含量超标容易引起高血脂，高血脂是目前发病率比较高的一种慢性疾病。
出现高血脂之后，可能会引起身体出现一些并发症，比如头晕，胸闷，四肢麻木等，甚至会增加心梗和心脑血管疾病分析，所以甘油三酯水平超出标准后要注意控制。
如果体内的脂肪和糖分含量超出身体消耗的范围，那么多出来的营养就会被分解合成为脂肪堆积在体内，导致甘油三酯的含量升高，影响到正常的血液循环。
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核桃，是甘油三酯的“催命符”吗？
核桃的营养价值非常丰富，是生活中经常吃的一种坚果，其中含有人体所需的很多营养物质，能够起到很强的饱腹感，但是热量却比较高。
有研究发现，每天吃30~60克核桃，有助于控制血糖，降低心血管疾病的发生风险，但是要注意摄入量，并不是摄入得越多越好，毕竟核桃当中还有较多油脂。
适当吃核桃可以帮助清理血管，提高血管的通透性，吃太多则会导致油脂超标，增加肥胖的几率，所以核桃并不完全是甘油三酯的“催命符”。
每天吃3~5颗核桃就可以了，想要稳定甘油三酯水平，医生表示，以下这几种食物建议少吃，不然甘油三酯飙升，后果不堪设想。
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医生：这7物，建议少吃
动物内脏
很多人喜欢吃动物内脏，比如猪脑，鸭肝，猪肾等，不管是切片爆炒还是烧烤，味道都非常美味，但是动物内脏当中含有的胆固醇含量非常多，大量摄入会导致血脂升高，所以平时尽量少吃，一周使用不可以超过三次，一次的量要控制在300克以内。
黄油或烘焙类食物
甜点也是很多人都喜欢吃的一种食物，但是甜点当中的脂肪和热量是比较高的，而且他们大多都是用黄油来制作的，黄油属于饱和脂肪酸，吃太多会导致甘油三酯升高，所以平时尽量少吃。
猪油
猪油大多都是用肥肉提炼而成的，食物用猪油经过烹饪之后可以变得更加美味，但是猪油当中含有的脂肪和胆固醇却非常高。经常吃猪油会导致血脂升高，还会带来不可挽回的伤害，所以平时尽量少吃猪油。
米面类食物
中国人的主食以米面为主，尤其是中老年人，半辈子都是这么吃的，早上吃包子馒头，中午吃大米饭，晚上吃面条，每顿饭吃的都是精致米面。
体内摄入的碳水化合物最终会转化成脂肪，如果经常吃米面类食物的话，那么会不利于血脂的稳定，所以甘油三酯高的人要控制碳水的摄入量，可以多吃些粗粮杂豆类，
油炸类的食物
油炸类的食物种类非常丰富，吃起来也非常美味，大多数人都无法抗拒这样的美味，但是经常吃油炸食物会导致甘油三酯升高，除了能够解馋管饱之外没有一点好处，所以平时尽量少吃。
腌制的食物
食物经过腌制之后具有独特的美味，不仅能够增加食物的香气，还可以提升口感，促进食欲，所以很多人都喜欢吃腌制食物。
但是食物在腌制过程当中会加入大量的盐分，经过长时间的腌制，容易产生亚硝酸盐，经常是容易导致血管损伤，对降低甘油三酯没有好处，还会增加血管堵塞的风险。
脂肪量过高的食物
甘油三酯偏高的人要注意高热量和高脂肪食物的摄入，本来体内的脂肪含量就超标了，如果还经常吃肥肉、肥肠等脂肪含量高的食物，不利于病情的控制。
平时可以适当吃点精瘦肉，毕竟肉中还有很多其他食物中没有的营养物质，通过吃肉能够补充身体所缺乏的养分，还可以给人体提供能量。
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