婶子碎碎念:
1、烧烤酱的梨,用雪花梨或者鸭梨都可以,除了增强烧烤肉的风味外,梨本身也可以软化肉的组织,让肉变嫩。
2、洋葱和大蒜打成泥后都有辛辣口感,喜欢吃辣的可以多加一些。
3、这个酱除了用来腌制烤肉外,也可以烧烤时作为刷料使用。但因为没有防腐剂,所以密封冷藏的条件下,保存时间不会太长,尽量一周内用完吧。
4、烧烤粉可以根据自己的口味灵活变化配料和比例来做。
6、不能吃辣的就把辣椒粉去掉即可,喜欢甜味的也可以加点糖。
7、我用的是自制鸡精,没有的可以用味精代替或者不用。
婶子碎碎念:
1、烧烤酱的梨,用雪花梨或者鸭梨都可以,除了增强烧烤肉的风味外,梨本身也可以软化肉的组织,让肉变嫩。
2、洋葱和大蒜打成泥后都有辛辣口感,喜欢吃辣的可以多加一些。
3、这个酱除了用来腌制烤肉外,也可以烧烤时作为刷料使用。但因为没有防腐剂,所以密封冷藏的条件下,保存时间不会太长,尽量一周内用完吧。
4、烧烤粉可以根据自己的口味灵活变化配料和比例来做。
6、不能吃辣的就把辣椒粉去掉即可,喜欢甜味的也可以加点糖。
7、我用的是自制鸡精,没有的可以用味精代替或者不用。
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