开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶虽然排在最末，但从古时开始，就是生活中不可缺少的一项。时至今日，这七件事已然与古时有别，茶的必须属性，也早已不复存在。取而代之的，是更加高深的精神境界。
古人由于生活条件所迫，喝杯茶是件相当奢侈的事。可以想象一下，在一间撒气漏风的房间里，一个火炉、几块木炭，烧壶开水没个把小时都没可能，然后冲茶、打沫、饮茶，每个步骤都要详尽、仔细，想不慢都不行。到了现今，那些费时费力的内容一去不返了，喝茶变成了一项相当简单的事。可我还是觉得喝茶要慢一些，倒不是要还原古人的那种慢，就是字面上的意思，喝茶的时候要慢一点，再慢一点。
作为一个前it从业人员来说，时间真的很紧张。恨不得每一分的时间都贡献给一个叫加班的人。“啥996累？”“那不是跟呼吸一样自然吗？”。可以说在这样的环境下，真的没什么爱好，可人又不能没有一样爱好来支撑那紧张的情绪。于是我选择了茶，简单到一个飘逸杯，一个茶缸，就能撑起它。
开始的时候，我喜欢大口大口的喝，可后来我发现了一个问题，我宝贵的闲暇时光，怎么越来越短呢？后来我把飘逸杯换成了茶壶，也有了公道杯和主人杯。一杯茶也能喝上个几口，顺便还能发个呆。结果呢？地球离了谁都照样转，工作不仅没受影响，我的效率反倒还提高了。
随着我步入了不惑之年，喝茶的速度也是越来越慢了，越来越习惯享受这段自己可以支配的时间。有时候顾客会让我找一些出水好的茶壶，我理解那种需求，所以通常我会加上一句，“试着将壶嘴贴在公道杯上，缓缓地注入茶汤。当你习惯以后，就会在这段时间里自然的加入思绪，到那个时候，出水的好坏，就再也不重要了”。
经常看到茶壶上有“禅茶一味”这个词，我没有那么高的境界，理解不到“禅”。只知道茶是苦的，苦味散尽，就会有回甘。而我自己通过勤劳的双手，拥有了现在幸福的一家人，也算当得上理解了“茶如人生”这个词吧。
我发呆的时候总会想到这样那样的词，会去想它的来龙去脉，挺有意思。所以说生活还得慢慢过，茶还得慢慢喝。
