新锅要怎么处理才好用,刚买的新锅要怎么处理一下最好呢

豆腐煎完以后再用鸡蛋，瘦肉和鲫鱼分享一下。同样的鸡蛋下锅以后先不要动，让底部定一下型，这个刺啦的声音就是锅气，所以说用铁锅炒菜味道会更香。