新锅要怎么处理才好用,刚买的新锅要怎么处理一下最好呢

接下来开始操作，开大火烧一下，铁锅会变成蓝色，专业术语也叫烤蓝，这样能烧掉铁板里的杂质，开出氧化层，高温烧锅以后用的也更放心，开锅以后的铁锅就不容易粘锅和生锈了。