电炖锅是一种非常好用的炖汤、煲粥神器，价格几十到几百不等，物美价廉，它可以烹饪出更加有营养的食物，有益于我们的健康。然而使用电炖锅也有很多需要注意的地方，你知道吗？今天就来聊聊它的正确使用方法和清洁以及故障处理。
1.电炖锅的安装
a.主要组成部件底座，控制面板，外壳，外锅，内胆，上盖等。
b.检查配件说明书。
01.检查电炖锅有没有磕碰，开关顺畅；
02.电炖锅放入内胆（炖芯），盖上锅盖即安装完毕。
2.工作流程
a.工作原理电炖锅工作原理比较简单，通电后利用加热盘或加热管对锅内食材炖煮。
b.工作流程
01.将食材放入内胆（炖芯）内，根据食物分量和个人喜好加入适量的清水，水和食材的总量不得超过内胆容量的80%（大约在锅沿下方25mm处）盖好锅盖。注意做鸡蛋羹水喝鸡蛋总量不得超过内胆容量的30%，其他食材最小不得小于内胆容量的50%。
02.将内胆（炖芯）放入锅中，确保平稳牢靠，盖上上盖；
03.连接电源，选择相应功能，开始烹饪；
04.注意：带有保温功能的电炖锅烹饪结束后直接自动进入保温状态，消毒、酒酿和酸奶会进入待机状态，也就是面板提示“----”；有水箱的电炖锅禁止食材直接放进水箱炖煮。
3.清洁保养
a.清洁前先拔下电源插头，断电待锅冷却后再进行清洁；b.内胆（炖芯）和上盖表面只需要用软布擦拭，如果比较脏可以用中性清洁剂辅助清理，切记不能用钢丝球、硬毛刷、利器、强酸清洁剂等暴力清洁；
