裱花嘴
做烘焙曲奇总要尝试的,那就需要裱花嘴和裱花袋了。我的裱花嘴都是放在一个收纳盒里,方便找。
裱花嘴我一般只买三能和惠尔通的,都很好用。如果只做曲奇的话,可以买一个樱花的,一个八齿的就够了。
戚风、海绵模具做蛋糕的模具太多太多了,说几个必备的吧,品牌的话推荐三能!模具其实够用就好,如果不控制,真的会越买越多,但你会发现很多模具都在吃灰,一年到头也用不了1次。
戚风模具都是活底的,有烟囱有圆模。如果你只想买一个的话那推荐买烟囱模具,不用担心开裂,相比圆模更容易成功。而且现在用烟囱做戚风是大势啊。海绵蛋糕模具一般都是固底的,要配合油纸使用。
磅蛋糕模具选择很多,看自己喜欢什么形状的磅蛋糕啦,现在又出了木质的模具可以直接包装送人,非常好看,商家真的是有在认真做事,想尽办法掏空我的口袋!如果你知想买一个的话那还是推荐三能,很好用,切片后的形状也ok~