△ E5 Bakehouse 的经典面包Hackney Wild 割包（后）
因使用酸面团发酵，发酵时间本就比普通面包长，Ben 的失误导致面包耗费了长达三天的时间发酵。
但烘烤之后，他得到了意外的惊喜个与其他面包都不同的，有着美妙、野性、深棕色酥脆外壳的面包，Ben 叫它 Hackney Wild。Hackney Wild 是 E5 Bakehouse 最受欢迎的面包，需要三天时间做好，且有着超长的保质期
△ E5 Bakehouse 也提供咖啡与早餐、午餐。根据时令、可用材料与厨师的心情，每日的菜单都会有所不同。
似乎很少有面包店会招收完全没有烘焙经历的人，但在 E5 Bakehouse，所有人在来到 E5 Bakehouse 之前都没有任何烘焙经验。
拥有耶路撒冷希伯来大学神经博士学位的计算语言学家，来自广告公司的创意总监，研究哲学的博士……
E5 Bakehouse 汇聚了来自各行各业的人，但他们有着一个共同点，那就是对可持续发展理念的认同，对手工天然酵母面包的极大热爱。
