长白山野生松茸属口蘑科食用真菌，是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。
五、长白山红景天
长白山红景天，又名库页红景天，生长在长白山海拔3500米以上地带，性寒、味甘、涩。世界上只有部分区域适合长白山红景天生长，主要分布在俄罗斯远东地区、日本、朝鲜北部、中国东北的高山地带，范围较小。
六、月见草
别名：待霄草、粉晚樱草、粉花月见草，拉丁文名：Oenothera speciosa，英文名：evening primrose(晚樱草)，是月见草的一种，柳叶菜科、月见草属多年生草本，具粗大主根(粗达1.5厘米);茎常丛生，因它在傍晚见月开花，且天亮即凋谢，故名月见草，但美丽月见草白天也会开放，花朵如杯盏状，引来粉蝶翩翩飞舞，甚为美丽。丛生状种植，营造出别样的自然园林风情。
七、松籽
松子为名贵树种红松的种子，可食用。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区。
此外，在长白山景区，还有一些特产美食：
八、朝鲜冷面
