一个开小超市的朋友向我诉苦，说生意不好，都不知道该怎么办了。其实这两年很多开小超市的老板都面临同样的问题——小超市生意不好该怎么办？
关于这个问题，我跟别人也讨论过，有过来人支招分享干货，说想赚钱就得这样干，我总结出来三个方面，大家可以参考一下。
朋友开的小超市
以我朋友开的这家店为例，他这店开了不到半年，每个月租金10000元，是在省会城市一个大型小区的沿街商铺。目前每天流水额1500左右，多的时候有2000，少的时候还不到一千块钱，他还雇了一个店员，每个月工资2800 提成。
我总结的三个方面，一是小超市的布局和货品摆放，二是不能死守店面，要做会员做团购，三是要从蔬菜水果这些来吸引客流量。具体的干货分享如下，大家可以看看。
一、货品布局摆放
一家小超市的生意能不能做好，跟货品布局摆放有很大关系。像这家店这样的布局摆放一看就冷清、空荡荡，顾客在外面看一眼就走了，不太喜欢进去看看。
原因是这店看着太新，货品太少，进去不买东西感觉很不好意思。尤其是小区沿街店铺，一般都是做小区里的街坊生意，这种店要接地气，要一眼看上去是热闹的，货品要摆的满满当当，不能稀稀拉拉的很空荡。
一家生意兴隆的店铺，布局和货品摆放要弄成像迷宫那样，顾客进去眼花缭乱，被琳琅满目的商品吸引住了。要让顾客进去以后30秒走不出来，这样才能多卖货多赚钱。反之，如果这家店布局摆放的过于简单，一个顾客进去才3秒就看完了走出来，根本没有买东西的时间，店家没给顾客创造购物的环境。
货品摆放比较空荡
比如这家店一进门就有那么大的空地，这是要让顾客来跳舞吗？太浪费了，开店一定要懂什么是坪效率、进店率、利润率、存货率、顾客潮汐，还要懂顾客的消费动线、陈列、结构。这都是有一套商业逻辑的，如果不懂就需要找一些懂的人来改造店铺，调整布局摆放货品。
二、不要死守店铺，要做团购、会员
讲真的，现在不要死守店铺做生意了，守株待兔已经行不通了。要拓宽卖货渠道，比如制定一个做会员活动的政策，给经常来消费的顾客办会员，买多少钱的东西累计多少积分，每个星期到了会员日可以来凭积分兑换商品。
这样做的好处是可以获取一批固定顾客，尤其是老年人最喜欢会员价，用积分换东西。而且老年人会帮你做宣传，带动整个小区都来店里买东西，有活动的时候人太多了要排队才行。
开小超市不仅要做会员做积分兑换，还要做团购。因为做团购可以走量，可以送货到家，具体操作就是在周边小区建群，拉上两个500人的大群，每天推出一些团购商品让大家接龙，这比在店里守着等顾客客上门要主动多了。等团购做起来了，店家还可以跟供货商砍价，实现利润最大化。
三、引流，蔬菜水果和生鲜为主
如何吸引客流量，把顾客引流到店里来，这是开店做生意都要想的事情。首先就要尽可能的把店里的商品结构丰富起来，既然开的是小超市，就要让顾客感受到方便，顾客下班回来能在你这店里买齐晚饭需要的食材。要有生鲜品类、蔬菜、肉蛋奶、水果，你得让顾客想买豆腐买豆腐，想买蘑菇买蘑菇，一次就能买全不用再去别的店，这样顾客形成了消费习惯，以后会经常来买。
一家货品齐全的店铺，通常都会有一些价格便宜的蔬菜水果摆在店门口。最好再立个牌子，上面写上今日有什么蔬菜水果特价，如果条件允许，可以把特价商品摆出去引流，摆到门外面两侧的位置。
毕竟同一个小区会有好几家便利店竞争，想要比别人生意好，就得把特价商品摆到门外面，用便宜的价格和优质的货品去吸引顾客。举个例子，上午可以把新鲜蔬菜水果按照正常价格卖，到了傍晚就可以根据耗损情况，把剩下的蔬菜水果打折出售，其它商品还是原价，先把顾客吸引到店里来，让人买菜的同时顺便买点别的。
小超市里的水果
有一些水果不耐储存，又迟迟没有顾客来买。这时候你在店里守着也是守着，还不如行动起来，卖不出去的水果可以自己做成水果糖葫芦，有些小孩不爱吃水果，但喜欢吃糖葫芦，这就是卖点。还可以把水果分切成拼盘，装在小盒子里卖，这符合年轻人的消费习惯，好多年轻人图方便就想买这种水果盒子，买回家可以直接吃。
另外店里做低价引流的时候，货品不用摆放的整整齐齐，乱一点反而效果更好，就像清仓大甩卖那样，这样容易让人围过来挑选。
说到这我想起有一次去菜市场，原本我没打算买鱼的，一进菜场就看到卖鱼的摊位有好多鱼在地上活蹦乱跳。这种随便摆在地上的鱼通常都不贵，于是我就买了两条鱼回去。后来我问鱼摊老板，摆在地上的鱼和水盆里的鱼价钱一样吗？老板说一样的，他把一部分鱼放到地上是因为这样顾客多。
这就是鱼摊老板的引流办法，鱼都是一样的鱼，扔在地上就会让人觉得便宜，而且活蹦乱跳。放在水盆里会以为卖的贵，买的人会少很多。
以上这些都是过来人支招分享的干货，想要小超市生意好，想赚钱就得这样干，大家可以开阔一下思路。
