- 饵料
“新孟河”大闸蟹的饲养饵料也一点都不含糊，以精心挑选过的深海冰鱼为主，并配以玉米、黄豆给螃蟹开开胃。
每天会有专人给大闸蟹喂食饵料，但大闸蟹不同的生长时期，所要吃的饵料多少、或饵料种类是不一样的。
所以需要根据它的生长阶段逐步来调整，而这点“新孟河”经验丰富的养蟹师傅都能把握。
饵料、养殖水、塘泥都会经过第三方检测定期抽检，确保大闸蟹有安全的生活环境，这样长成的大闸蟹自然也就肥美好吃。
新孟河大闸蟹脱壳
最重要是，我们吃到的每只“新孟河”大闸蟹都是经过20次左右的蜕壳得来的，每次蜕壳，大闸蟹的体型都会增大一圈。
在最后的蜕壳阶段，2两左右的大闸蟹就能长到4两左右。但很多大闸蟹会在蜕壳中死去，能够存活下来的都是又大又鲜美的。
“新孟河”大闸蟹蜕壳期间，都是由专门的养蟹师24小时关注、照料着，因此每只蟹都来之不易。
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04| 捕捞、捆绑、安全检测
